Batata nevada

Ingredientes

• 500 g. de batata cozida e amassada
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 2 gemas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• Sal a gosto

Recheio

• 1 lata de atum escorrido
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Dica: Querendo, substitua o atum pelo ingrediente que desejar.

Cobertura

• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de maionese

Modo de preparo

Massa - Misture bem todos os ingredientes, faça algumas bolas e coloque uma porção de recheio dentro de cada uma. Coloque num refratário untado.

Recheio - Misture todos os ingredientes.

Cobertura - Bata as claras em neve e misture a maionese (com cuidado), espalhe sobre a massa e leve ao forno por 20 minutos. 

Sirva quente!